martes, 11 de agosto de 2009

El plan alimentario y los edulcorantes

El plan alimentario para adelgazar tiene diversos componentes que le son característicos, entre ellos los edulcorantes.
Hoy en día la industria nos ofrece un útil reemplazo del azúcar, estos son los edulcorantes, existen varios tipos de ellos y cada uno con características diferentes.Se los pueden clasificar en 2 categorías: “no nutritivos” y “nutritivos”, los primeros no aportan calorías y se caracterizan por un marcado sabor dulce, el limite para su consumo esta dado por la IDA (ingesta diaria admitida) y esta es 100 veces menor que la máxima ingesta que se le puede proporcionar a un animal sin que halla daños (estudios realizados con animales y algunos humanos). Los edulcorante nutritivos son otra variedad de edulcorantes que tienen como característica que aportan calorías, así que, las personas con problemas de obesidad o sobrepeso deben usarlos en cantidad moderada.
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